Zu Beginn haben wir unseren Betrieb von Milchvieh auf Mutterkuhhaltung umgestellt. Dabei war uns wichtig, dass wir am Hof eine alte Rinderrasse halten. Wir haben uns für die seltenen Tux- Zillertaler Rinder entschieden. Diese sind eine stark gefährdete Rinderrasse und bekannt dafür, einen starken Charakter zu haben. Die Kälber bleiben das erste Lebensjahr bei ihrer Mutter und werden von der Kuh gesäugt. Das Fleisch der Tiere vermarkten wir selber ab Hof.
Einige Jahre später haben ein paar Hühner im Garten ein neues zu Hause gefunden. Die alte Zwiehuhnrasse Sulmtaler hat uns durch ihr Aussehen überzeugt. In der Zwischenzeit haben sich verschiedene Rassen dazugesellt, wodurch nicht nur die Hühnerschar bunt geworden ist, auch die Frühstückseier haben dadurch unterschiedliche Farben erhalten. Unsere Hühner dürfen das ganze Jahr über in einem abgetrennten Teil des Gartens scharren.